Nous, c'est l'Atelier Alveo

Passionnée par le pain depuis toujours, j'ai appris à faire du pain au levain chez moi durant le confinement. En 2022, je me suis lancée et j'ai obtenu le CAP Boulangerie (Spécialisation Levain et Bio) pour monter mon projet d'ateliers. 

Après avoir passé quelques mois en France pendant mes études universitaires, je suis devenue accro au pain fraîchement cuit. À mon retour aux États-Unis, j'ai appris à faire mon propre pain au levain et je n'ai pas arrêté d'en faire depuis.